PALCO Technologentreffen

Ende Mai trafen sich unsere PALCO Technologen aus Kroatien, Slowenien, Mazedonien und Serbien zu einem Erfahrungsaustausch und für Anwendungsversuche in unserem Labor in Sabac.

Schwerpunkte des 2-tägigen Treffens waren die Analyse der zusammen getragenen (Branchen-) bedürfnisse in unseren Märkten und die darauf ausgerichtete Versuchsreihen für:

-         Anwendungsmöglichkeiten für natürliche Farbstoffe für die Fleisch- und Wurstindustrie

-         Produkte als Gelatineersatz

-         Löslichkeit unterschiedlicher Fasern, wie zum Beispiel Bambus-, Kartoffel- und Weizenfasern, in Flüssigkeit

-         Modifizierte Stärken und ihre Anwendungen in Backfüllungen, Ketchup etc.

Mit internen Trainings wie diesem erweitern unsere PALCO Technologen ihren Erfahrungsschatz und bieten auf diese Weise unseren Kunden wertvolle Unterstützung bei der praktischen Umsetzung neuer Anwendungen.